|
|
Tauge Met Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram tauge
1 lente-ui of stukje prei
60 gram augurk
60 gram komkommer
1/2 peer
peterselie
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel suiker
1 theelepel sesamolie
1 eetlepel olie
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tauge, verwijder de groene vliesjes en laat uitlekken.
Maak de peer schoon, was de komkommer en snijd peer, komkommer, augurk en lente-ui (of prei) in reepjes.
Hak de peterselie fijn.
Maak een een sausje van de sojasaus, suiker, sesamolie en een snufje peper.
Verhit op hoog vuur de wok, verhit hierin vervolgens de olie.
Roerbak de tauge, komkommer, peer, augurk, lente-ui (of prei) en peterselie 1 minuut.
Meng het sausje erdoor en serveer.
|
|
|